Romana  English  
Valute:

Categorii
Noutti


(240) Pariser simplu 300g

(240) Pariser s

7.07LEI
Top » Catalog » Condimente » (81) Curcuma »
(81) Curcuma 1kg

Curcuma (curcuma longa), cunoscută și sub numele de turmeric (terra merita) sau, mai popular, șofran indian, este o plantă erbacee perenă, din familia ghimbirului, Zingiberaceae, și dă numele unui celebru condiment. Planta este originară din Subcontinentul Indian și are nevoie de o climă tropicală și precipitații abundente pentru a crește.

Condimentul este produs din rizomul plantei care, după ce este recoltat, se fierbe câteva ore și se lasă la uscat. În cele din urmă, este măcinat într-o pudră galben-portocalie. Curcuma are o aromă picantă și amăruie, iar parfumul său amintește de cel al ghimbirului cu care, de altfel, se și înrudește.

Curcuma este o sursă excelentă de fier și mangan și o sursă bună de vitamina B6, fibre și potasiu.

În alimentație se foloseşte rizomul (rădăcina) proaspăt sau uscat. Acesta se comercializează în Europa, de cele mai multe ori, sub formă de pudră. Curcuma este unul dintre condimentele ce se regăsește în amestecul de curry, însă concentrația de curcumin din acesta este mai mică și, de aceea, este recomandat să cumpărați condimentul separat.

Curcuma se păstrează într-un loc uscat și bine aerisit, ferit de lumina soarelui. Culoarea condimentului variază în funcție de soiul din care a fost produs.



19.57LEI
Acest produs a fost adugat n catalogul nostru n Thursday 30 March, 2017.
Opinii


Cumprtori care au cumprat deja acest produs


(246) Pate cu ardei 150g

(246) Pate cu ardei 150g



(128) Linte neagra 500g

(128) Linte neagra 500g



(35) Amestec pentru chiftele de ovaz 1kg

(35) Amestec pentru chiftele de ova



(243) Pate simplu 150g

(243) Pate simplu 150g



(03) Linte verde 500g

(03) Linte verde 500g



(238) Carnat vegetal 200g

(238) Carnat vegetal 200g

Cos
Notificri
Notificri Trimite-mi stiri despre (81) Curcuma 1kg
Informatii